Капуста

Маринованная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 5291

Маринованную капусту готовят из свежей, хорошо вызревшей, поздней белой капусты. У капусты удаляют поврежденные листы.

Квашеная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 6935

Капусту разрезают пополам и вручную шинкуют на лапшу толщиной 2 — 3 мм или удаляют кочерыжку и крошат на шинковке для капусты.

Овощной салат

8 ноября 2009 Просмотров: 5665

Очищенные капусту и сладкий перец разрезают на полоски, морковь на призмочки, лук на колечки.

Зимний салат

8 ноября 2009 Просмотров: 5955

Капусту, порезанную на квадратики, погружают в кипящую, слегка подсоленную воду и варят 10 минут (от начала кипения).

Уборка белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 7597

Раннюю капусту убирают выборочно, по мере созревания отдельных кочанов. Средние и поздние сорта капусты чаще всего убирают в один прием.

Уход за белокочанной капустой

27 сентября 2009 Просмотров: 9200

Капуста особенно нуждается в органических удобрениях, которые лучше вносить в почву под вспашку осенью.

Посадка и посев белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 12200

Капуста предъявляет высокие требования к качеству обработки почвы, поэтому осенью почву перекапывают.

Сорта белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 11944

В нашей стране районировано более 60 сортов капусты. Сорта раннего, среднего, позднего срока созревания.

Белокочанная капуста

27 сентября 2009 Просмотров: 6845

У кочанной капусты в пищу используют преимущественно кочан. Рост кочана начинается от верхушечной почки.

Капуста

27 сентября 2009 Просмотров: 6234

Существует несколько видов капусты: белокочанная, цветная, савойская, краснокочанная, брюссельская, кольраби, китайская.

Посадка цветной капусты, уход за ней

26 сентября 2009 Просмотров: 36245

Цветную капусту во всех зонах страны высаживают рассадой. Для посадки в ранние сроки рассаду выращивают в парниках.

Цветная капуста

26 сентября 2009 Просмотров: 10131

Цветная капуста — одна из самых ценных по питательности овощных культур. Цветная капуста — растение длинного дня.

Савойская капуста

26 сентября 2009 Просмотров: 11174

Внешне савойская капуста отличается от белокочанной морщинистыми, гофрированными листьями.

Брюссельская капуста

26 сентября 2009 Просмотров: 6208

Брюссельская капуста формирует стебель с редко расположенными листьями, в пазухе которых из боковых почек развиваются мелкие кочаники диаметром 2,5—5 см.