Смородиновое варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 7222
Смородину промывают, отделяют от кистей, подливают несколько ложек воды и при постоянном помешивании варят.
Варенья и джемы
Рябиновое варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 5980
Рябину промывают, обрывают от кистей и плодоножек, подливают несколько ложек воды и под крышкой кратко отваривают.
Персиковое варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 4010
Персики нарезают на куски, удаляют косточки, укладывают в широкую кастрюлю (порциями не более 1,5 — 2 кг).
Малиновое варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 5032
Малину по частям быстро ополаскивают на сите под текущей водой, помещают в кастрюлю, слегка раздавливают и при помешивании варят.
Малиновый джем со смородиновым пюре
7 ноября 2009 Просмотров: 5499
Одну порцию джема варят не более чем из 700 г малины и 700 г смородинового пюре.
Малиновый джем
7 ноября 2009 Просмотров: 5166
Малиновый джем варят порциями не более 1,5 кг малины. У отвешенной малины удаляют плодоножки и чашелистики.
Ежевичное варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 6901
Ежевику малыми порциями ополаскивают на сите под текущей водой, в кастрюле слегка раздавливают и при постоянном помешивании варят.
Ежевичный джем
7 ноября 2009 Просмотров: 6326
Ежевичное пюре варят 10 минут, добавляют пектиновый порошок с сахарной пудрой (200 г пудры на 1 пакетик в 40 г) и целую ежевику.
Грушевый джем
7 ноября 2009 Просмотров: 5711
Промытые груши очищают, продольно разрезают на половинки, удаляют чашелистики, плодоножки с сосудистыми пучками и вырезают сердцевину.
Варенье и джем из боярышника
27 октября 2009 Просмотров: 8296
Приготовить сироп: 1 кг сахара растворить в 250 мл воды, прокипятить.
Варенье из облепихи
27 октября 2009 Просмотров: 5801
Промытые ягоды облепихи залить сахарным сиропом и сначала варить 10 мин на слабом огне, слить сироп, кипятить его 10—15 мин...
Варенье и джем из земляники
19 октября 2009 Просмотров: 4603
Сахар развести в воде, сварить сироп, всыпать в него перебранную вымытую землянику.Таз слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды.
Варенье из малины, из ирги.
19 октября 2009 Просмотров: 10263
Сварить сироп из 1 кг сахара и 1—2 стаканов воды. Всыпать в горячий сироп малину и варить 20 мин.
Джем из жимолости и жимолость в сахаре
15 октября 2009 Просмотров: 6338
В кастрюлю одновременно заложить 1,5—2 кг сахара, 1 кг ягод и прилить 1—2 стакана воды.
Варенье из жимолости
15 октября 2009 Просмотров: 7025
Не перезревшие свежесобранные ягоды залить горячим сиропом и выдержать в нем 3—4 ч
Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!