Урожай риса будет рекордный

В этом году в мире вообще и в России в частности будет собран рекордный урожай риса. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FАО) прогнозирует: в 2011 году мировой урожай риса вырастет на 2,5% и достигнет 718,3 млн т. В России будет собрано в этом году 1,2 млн т. – на треть больше, чем в прошлом году, ожидают в группе компаний Ангстрем и на Марьянском рисозаводе (крупнейший производитель риса в России). В России рис является самой популярной крупой. Из более чем 10 кг круп в год, которые съедает среднестатистический россиянин – более 4 кг приходится на рис. И только на втором месте находится гречка, которой один житель России съедает около 3 кг. По потреблению риса наша страна хоть и с большим отставанием, но следует сразу за Юго-восточной Азией, где этот продукт является традиционным. И значительно опережает Европу, где круп вообще и риса, в частности едят мало. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в России потребляется примерно 550 тыс. т риса в год. Причем, большую часть – до 400 тыс. т — обеспечивает внутреннее производство.