Растительное, но не полезное

Канадские учёные предупреждают, что не все растительные масла приносят пользу организму человека. Некоторые из них содержат даже больше насыщенных жиров, чем животные продукты. Речь идет о пальмовом и ядропальмовом маслах. Они достаточно популярны из-за низкой стоимости. Однако содержание насыщенных жиров в них составляет 50% и 82% соответственно (больше, чем в свинине), сообщает Кулинарный Эдем. Диетологи отмечают, что пальмовое масло все же полезнее трансжиров. Однако следует помнить, что любые насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови и ведут к лишнему весу, предупреждают медики.