Рост производства отечественной плодоовощной «заморозки»

На начало 2010 года импортная продукция в общем объеме рынка замороженных овощей и фруктов занимала значительную долю – более 73%. Однако, к концу 2010 года наблюдается снижение доли объемов импортных поставок и рост производства отечественной продукции данного вида. Несмотря на очень высокую зависимость от импорта, среднегодовой темп прироста объемов производства плодоовощной «заморозки» российских компаний в 2006-2009 годах составил 25%. К 2012 году, по прогнозам экспертов Информационного агентства КредИнформ, объёмы производства отечественной продукции того же вида увеличатся на 40%. Тем не менее, основной фактор, тормозящий развитие отечественного производства плодоовощной «заморозки» – отсутствие достаточного количества современного морозильного оборудования и нехватка российского сырья.