Суфле творожное с вишневой подливкой, паровое

Требуется:

- творога - 120г
- крупа манная - 10г
- масло сливочное - 10г
- сахара - 15г
- яйцо - 1/2 шт.
- вишня (сухая) - 25г
- мука картофельная - 5г.

Способ приготовления:

Из манной крупы и 30 г воды сварить кашу и охладить. Творог (свежий, сухой) протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, 5 г сахара и 5 г растопленного масла. Все это хорошо растереть, ввести взбитый белок, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. Из вишни и 100 г воды, 10 г сахара и картофельной муки сварить кисель и горячим полить суфле.

→ Суфле [Весь список рецептов]