Английская горчица

Требуется:

- горчица (порошок) - 200г
- мука - 50г
- соль - 12г
- сахар -100г
- уксус - 60г
- перец молотый - по вкусу
- вода - 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Порошок горчицы просеивают через сито и заваривают кипятком при тщательном перемешивании, чтобы получилось густое тесто. Затем тесто заливают кипятком и настаивают в течение 12-24 часов. После этого налитый сверху горчицы кипяток сливают, а тесто тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, муку, черный перец и уксус.

Готовую горчицу выкладывают в керамическую посуду и хранят в прохладном месте.

→ Горчица [Весь список рецептов]