Лечебные свойства салата посевного

Салат посевной — однолетнее растение. С лечебной целью используют листья салата, содержащие витамины В1, В2, Е, РР, С, каротин, углеводы, жиры, белки, микроэлементы — магний, фосфор, кальций, калий, железо, йод и другие вещества.

Настой листьев употребляют при авитаминозах, хроническом гастрите, гипертонии и как успокаивающее средство при расстройствах нервной системы (столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день или по стакану на ночь).