Кальвиль снежный

Предположительно местный украинский приднестровский сорт, зимнего срока созревания. Районирован на юге России. Деревья сильнорослые, быстрорастущие, с широко- округлой поникающей кроной. Плодоношение в основном на тонких прутиках (которые нередко раздваиваются), кольчатках завершающего типа. Побеги со сравнительно короткими междоузлиями, темно-коричневые или бурые, сильноопушенные, с многочисленными мелкими чечевичками. Листья довольно мелкие, продолговато-яйцевидные, с длинными, резко вытянутыми кончиками, слабоизогнутые, совершенно несложенные, морщинистые, серебристые от интенсивного опушения. Края листа довольно ровные, обычно одно- и двухгородчатые. Черешок короткий.

Саженцы растения средне-рослые, с заметно коленчатыми стеблями побегов, темно-бурого цвета, с короткими междоузлиями. Листовые пластинки мелкие, плоские по рельефу, ровные, расположены под прямым углом к стеблю. Черешок листа короткий. Прилистники серповидные или ланцетные. Плоды малоуплощенной или среднеуплощенной, конической или округло-конической формы, средней величины или немного крупнее. На плодах различимы нерезко выраженные ребра. Блюдце слегка складчатое, среднее по ширине и глубине. Чашечка открытая или полуоткрытая. Воронка довольно глубокая, узкая. Плодоножка средней длины, тонкая, обычно выступает из воронки, хотя у центральных на плодовой сумке плодов бывает короткой.

Основная окраска светло-зеленая, при полном созревании кремово-желтая (светлая, восковая, желтая). Для сорта довольно обычен слабый розовый размытый румянец, хотя у большей части плодов его нет. Семенные камеры открытые или закрытые. Семена довольно крупные, уплощенные, темно-коричневые. Осевая полость выражена, но обычно она неширокая. Подчашечная трубка воронковидная или цилиндрическая, средней ширины, обычно очень глубокая, достигающая семенного гнезда. Мякоть белоснежная, плотная, при полной зрелости нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. Сорт отличается медленным наращиванием первых урожаев, с возрастом урожаи регулярные и высокие. Характеризуется средней засухоустойчивостью и жаростойкостью. В низовьях Волги и северной части своего ареала выше г. Волгограда сорт недостаточно зимостоек. Ценится за высокие качества плодов, способных к хранению до середины зимы. Устойчив к парше, транспортабельный, пригоден для мочения.