Джонатан

Американский сорт, зимнего срока созревания. Районирован на юге России. Деревья средней величины или выше, образуют широкоокруглые кроны средней густоты, ветви отходят от ствола под острым углом, средней толщины, буровато-серые, обрастающие ветки тонкие. Плодоношение сосредоточено в основном на копьецах и плодовых прутиках. Крона выглядит ажурной.

Побеги средней толщины, коленчатые, зеленовато-коричневые, густоопушенные, поэтому кажутся серого цвета, с редкими удлиненными чечевичками. Листья некрупные, удлиненно-яйцевидные, с заостренным основанием и вытянутым кончиком, одно- и двоякогородчатым или зубчатым краем, ровные или слабосложенные, слабоизогнутые. У некоторых листьев возле черешка главная жилка бывает чуть выгнутой. Поверхность листовой пластинки матовая, мелкоморщинистая. Опушение густое, серое, окраска зеленая, с сизым налетом, отливающим голубизной. Листовая пластинка образует со стеблем острый угол (30—40°), листья как бы прижимаются к побегу, крона имеет сизый цвет. Черешок средних размеров, у основания слабо окрашен, прилистники чаще широкие и длинные, ланцетные. Почки овальные, крупные, густоопушенные.

Стебель однолетки слабоколенчатый, с двумя-тремя боковыми ответвлениями, кора коричневая, с желтым оттенком и множеством крупных беловатых чечевичек. Листья сильно сложены, края их крупноволнистые, двояко- и троякозубчатые, в массе кажутся серебристыми.

Плоды более средней величины, среднеуплошенные, округлые или слабоконические в верхней части, иногда несколько асимметричные, с незначительной, чаще сглаженной ребристостью у вершины. Блюдце довольно глубокое, с почти отвесными стенками и складчатым дном, чаще с пятью ясно выраженными бугорками. Чашечка закрытая. Воронка средней ширины, глубокая, с перистой темно-серой оржавленностью, выходящей за ее пределы. Плодоножка тонкая, у центральных плодов короткая, выдается над краями, у остальных — длинная.

Основная окраска зеленоватая. Плоды в хранении золотисто-желтые, при съеме — с темно-красным сплошным или из сливающихся полос румянцем на большей части поверхности. Кожица тонкая, плотная, гладкая, с немногочисленными розовыми подкожными точками, умеренным восковым налетом и сеткой опробковения, порой на значительной части поверхности. Семенные камеры закрытые, просторные. Семена темно-коричневые, овальные. Сердечко небольшое, репчатое, приподнято к чашечке. В неорошаемых садах урожайность сорта недостаточная, плоды при этом мельчают, осыпаются до съема. При орошении урожаи высокие, плоды не мельчают. Поражается специфической болезнью джонатановыми пятнами и мучнистой росой, но устойчив к парше.